Una colazione doppio gusto: pera e crispies di cioccolato

Stasera non avevo voglia di dormire piuttosto mi son messa incantata su Internet ad ammirare le immagini del trentino alto Adige. Ora lo so che in questo periodo la meta più gettonata è il mare, ma sarà perchè questa estate non è per niente calda, stasera ho avuto voglia di preparare un bel dolce per la colazione di domani. Ho preso tre belle pere di campagna di questi tempi, una confezione di yogurt al latte dei Masi dell’ Alto Adige al gusto si pera con i crispies al cioccolato e ho iniziato a pasticciare:
Sciolto 150 gr di burro e messo a raffreddare
Montato 3 uova con 150 gr di zucchero, aggiunto lo yogurt e i crispies. Unito 350 gr di farina con le fette di pera tuffate dentro la farina e una quantità pari a 12 gr di lievito per dolci, unire 50 ml di latte e due cucchiai di succo di pera ed infine poco alla volta inglobate il burro sciolto.
Preriscaldate e infornate a 180 gradi per 40 min

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